domenica 19 maggio 2013

...un mondo da scoprire...crema alle banane con fragoline di bosco

...oltre al tarassaco c'è altro ai piedi di una quercia del giardino: scoperte dai bimbi (sono più alla loro altezza!) un fantastico gruppetto di fragoline di bosco...così resto sul tema dell'homemade ed ecco pronta una crema alle banane...di più non scrivo che son reduce da una comunione! C.


Cosa serve:

1 pugno di fragoline di bosco
1 banana
1 tuorlo
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di farina
1 bicchiere di latte
100 ml di panna da montare
scorza di limone grattugiata
1 cucchiaio di pistacchi grattugiati

Preparare la crema. Mettere a scaldare il latte. Sbattere con una frusta il rosso con il cucchiaio di zucchero e poi con quello di farina. Aggiungere il latte e rimettere sul fuoco, continuare a mescolare con la frusta fino ad ottenere una crema densa. Togliere dal fuoco, aggiungervi la scorza grattugiata del limone e stendere su un piatto per far raffreddare. Montare la panna. In un mixer frullare la banana con 1 cucchiaio di zucchero per non farla annerire. Aggiungere la crema. Mettere in una coppetta le fragoline sciacquate e asciugate. Aggiungere alla crema di banane la panna montata, mettere il composto sopra le fragole e aggiungervi la granella di pistacchi. 
Tempo di esecuzione? 30 minuti...esclusa la raccolta delle fragole...se avete dei piccoli mostri...rientra nei 30!!! 




Con questa ricetta partecipo al contest di Roberta

23 commenti:

  1. Oh, che dolce delizia!

    www.hungrycaramella.blogspot.com

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  2. ciao Cristina
    non posso spiegarti quanto mi mancano le fragoline di bosco!!!!
    Ormai qui sono introvabili e le piantine che avevamo sono seccate........
    bacini sigh.....coltivale bene e preservale mi raccomando

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    1. ...è stata una piacevole scoperta...abitiamo da qualche anno ed evidentemente le ho sempre decespugliate non facendoci caso...quest'anno che ancora non son riuscita a metter mano al giardino le ho risparmiate! Ora le tratterò con cura!
      cri

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  3. Nooooo.ma queste fragoline sono uno spettacolo!!!!!!... Ma perché al supermercato se ne trovano di enormi...mah.....fossero buone almeno!!!!!
    Le tue di sicuro.....brava brava!!!!

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    1. ...Queste son proprio spontanee....venute da chissà dove o chissà chi..una piacevole scoperta! cri

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  4. Oh mamma che coppa goduriosa! E poi anche semplice e veloce! Brava, davvero una bella pensata quella di unire la crema con il frullato di banana e la panna! E che dire delle fragoline? Che preziosa scoperta!
    Buona serata Cri e riposati che le comunioni stendono! ;-)

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  5. Reduce da una comunione? Posso immaginare :D Questo è il mese delle comunioni e dei battesimi... dei compleanni... insomma, chi più ne ha più ne metta! Amo le fragoline e questa tua crema deve essere strabuona, ottima idea! :) Complimenti, un abbraccio fortissimo e buon inizio settimana! P.s.: come va la stiratura? :)

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    1. ....in più tutti i bimbi nati d'estate festeggiano ora...un turbillon di festeggiamenti!! Il liscio regge incontrastato..però aspetta, che ogni volta che lavo i capelli mi sembra di sentire una strana consistenza...vediamo che succede!

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  6. Delizioso questo dessert! Si presenta davvero invitante e ideale per utilizzare le fragoline appena colte!
    baci baci

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  7. Le fragoline di bosco! Anni fa le avevo piantate in giardino, praticamente per i merli che me le mangiavano tutte. Io spesso mangio fragole e banane, mai pensato di farne una crema, bell'idea!

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    1. In effetti c'è un'altra zona del giardino dove ci son delle piantine, ma lì le fragole non si son mai viste....saranno più visibili ai merli?? Chissà!

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  8. Che meraviglia le fragoline di bosco, quest'anno mi impongo di andarle a raccogliere! Bella questa golosa coppa di crema e fragole e se poi è anche veloce che c'è di meglio :). Un saluto Angela

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  9. Ma sai che è un'idea troppo bella ??? Adoro le fragoline, anche se da me è un po' difficile trovarle :) Buona giornata !

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    1. Purtroppo in effetti non è cosa facile...

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  10. Ma che belle scoperte che ti riserva il tuo giardino.......dolcetto golosissimo!!, :-)

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  11. Cioè, il tuo giardino è un piccolo eden!!! Quante cose meravigliose ci trovi??? un po' ti invidio, sappilo, ma benignamente eh!!! :)
    Grazie Crì, di nuovo, anche per questa!
    Un abbraccio!

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    1. ...non mi lamento...tanto lavoro, ma tante soddisfazioni! cri

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  12. Alla fine sei andata da sola alla comunione? Che bella scoperta on giardino e l'hai subio impiegata in maniera golosa!!!!

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    1. E certo! Con la scarpa che mi si è rotta non appena scesa dalla macchina: tutto Trastevere, banchetto e ritorno a piedi nudi...mooolto glamour, ma che schifo!!

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  13. Buona questa Cri! Le fragoline di bosco poi...che invidia!
    Un bacio!

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  14. che botta di c..... le fragoline di bosco in giardino?????

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    1. ...tanto per giustificarmi diciamo che più che un giardino è un simil bosco...

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